Tips Membeli Oven untuk Commercial Restaurant Equipment

Setiap restoran pastinya memiliki kebutuhan yang berbeda. Akan tetapi, pada umumnya restoran membutuhkan oven sebagai commercial restaurant equipment yang wajib dimiliki di dapurnya. Nah, pemilihan oven komersial untuk masing-masing restoran perlu disesuaikan dengan makanan apa yang akan dimasak di restoran tersebut.

Setiap restoran pastinya memiliki kebutuhan yang berbeda. Akan tetapi, pada umumnya restoran membutuhkan oven sebagai commercial restaurant equipment yang wajib dimiliki di dapurnya. Nah, pemilihan oven komersial untuk masing-masing restoran perlu disesuaikan dengan makanan apa yang akan dimasak di restoran tersebut. Oven komersial yang ditawarkan di pasaran mempunyai fungsi yang sangat beragam mulai dari untuk memanaskan sup hingga untuk menyiapkan beragam makanan untuk pelanggan. Restoran yang hanya menyiapkan makanan utama mungkin tidak membutuhkan oven dengan spesifikasi yang beragam, tetapi restoran yang juga mempunyai bakery wajib memiliki oven komersial yang mendukung kegiatan memanggang roti. Oleh karena itu, hal-hal berikut wajib dipertimbangkan saat akan memilih oven komersial untuk restoran Anda.

Penggunaan

Saat Anda melihat-lihat oven komersial yang dijual di pasaran, Anda akan menemukan ragam jenis oven yang mungkin cukup memusingkan Anda. Tentu Anda tak perlu dipusingkan untuk memilih oven komersial yang tepat jika Anda memilihnya berdasarkan penggunaan oven komersial tersebut di restoran Anda. Biasanya Anda akan dihadapkan pada pilihan oven listri atau oven gas. Oven listrik dibanderol dengan harga yang lebih murah dan jika dilihat dari segi distribusi panas, fungsi ini bisa dilakukan dengan lebih efektif dengan listrik. Akan tetapi, Anda berarti harus siap dengan  tagihan listrik yang melonjak. Oven gas lebih ekonomis untuk ukuran jangka panjang, meskipun harga belinya lebih mahal dibandingkan dengan oven listrik.

Ketahanan

Membeli oven sebagai commercial restaurant equipment tidak boleh dilakukan secara sembarang. Jangan sampai asal ada oven di dapur restoran, kinerja restoran justru terhambat akibat salah pilih oven. Anda perlu memastikan bahwa oven komersial yang Anda beli bisa digunakan dalam jangka waktu lama. Selain itu, oven komersial tersebut juga harus mampu menjalankan fungsinya dengan efisien untuk restoran tersebut. Melakukan riset terlebih dahulu sebelum membeli oven komersial sangat dianjurkan. Anda bisa mempelajari spesifikasi dan review oven komersial dari beberapa merk yang berbeda sebelum akhirnya menjatuhkan pilihan. Anda bahkan bisa mencoba berkonsultasi dengan pemilik restoran lain dan chef mengenai pengalaman mereka menggunakan oven komersial.

Ukuran

Ukuran oven commercial restaurant equipment juga tidak boleh diabaikan saat memilih perlengkapan restoran ini. Sebelum membelinya, Anda mungkin perlu memastikan ukuran oven komersial yang sesuai untuk luas ruang dapur restoran yang ada untuk meletakkan oven tersebut. Selain itu, ukuran oven komersial juga perlu diperhatikan dengan mempertimbangkan jumlah makanan yang akan dimasukkan ke dalam oven tersebut untuk menyesuaikan kebutuhan menu pelanggan. Jangan lupa, berapa banyak item makanan yang akan dimasukkan ke dalam oven dalam sekali proses masak juga patut dipertimbangkan saat memilih oven komersial selain mempertimbangkan lama memasak dan jumlah pelanggan yang akan dilayani.

Kenali Peralatan Masak Horeca Bagi Usaha Anda

Agen dan supplier peralatan masak horeca menyadari bahwa maraknya bisnis kuliner yang ada saat ini mendorong pengadaan alat masak yang memungkinkan pengerjaan pesanan makanan dapat diselesaikan dengan waktu yang cepat serta penyajian makanan dengan tampilan yang menarik akan mudah dilakukan. Karena penggunaan alat masak saat ini begitu memanjakan para koki dengan desain alat masak memudahkan dalam memasak serta kualitas rasa akan masakan tetap terjaga.

Agen dan supplier peralatan masak horeca menyadari bahwa maraknya bisnis kuliner yang ada saat ini mendorong pengadaan alat masak yang memungkinkan pengerjaan pesanan makanan dapat diselesaikan dengan waktu yang cepat serta penyajian makanan dengan tampilan yang menarik akan mudah dilakukan. Karena penggunaan alat masak saat ini begitu memanjakan para koki dengan desain alat masak memudahkan dalam memasak serta kualitas rasa akan masakan tetap terjaga.

Tempat-tempat yang selalu mengolah masakan dalam jumlah besar seperti hotel, rumah sakit, restaurant atau cafe dan tempat hiburan tentunya menginginkan alat masak yang membuat pekerjaan mereka lebih mudah tanpa mengubah cita rasa masakan itu sendiri. Hal ini juga dalam rangka menjaga agar pelanggan tetap kembali lagi dan bertahan dengan persaingan antar pelaku bisnis kuliner tetap dapat bertahan.

Anda tentunya harus jeli dalam memilih alat masak yang akan anda gunakan dalam menjalankan bisnis kuliner anda atau hal yang terkait bisnis kuliner. 

Berikut beberapa ulasan seputar alat masak horeca :

  • Tentukan tema masakan anda

Peralatan masak horeca akan menjadi hal yang tidak dapat dipisahkan jika anda akan mendirikan bisnis kuliner masakan seafood maka alat masak yang harus anda persiapkan tentu saja segala hal yang akan mempermudah proses pembuatan masakan menu seafood. Atau beberapa alat panggang yang memadai guna kemudahan dalam membakar ikan dan lainnya menu seafood restaurant anda.

  • Desain ruangan

Desain ruangan dan tata letak haruslah diperhatikan seperti letak jendela dan kompor atau alat masak lainnya. Peletakan lampu dan cahaya juga sangat memerlukan perhatian khusus. Misalnya letakkan kompor berdekatan dengan ventilasi atau jendela maka uap panas kompor akan dapat berkurang karena pertukaran udara yang dekat dengan jendela.

  • Perawatan alat masak

Beberapa alat masak memang membutuhkan perawatan seperti lubang kecil pada tungku api kompor gas, maka sisa makanan atau minyak dapat saja menutupi lubang kecil tersebut hingga api yang dihasilkan akan sedikit berwarna merah yang berakibat panas api tidak akan maksimal. Maka anda perlu membersihkan peralatan masak horeca yang anda miliki  secara berkala. Juga beberapa alat panggang yang terkadang kena tumpahan mentega atau  bumbu maka akan membuat kerak pada alat panggang.

Demikian beberapa hal sekelumit peralatan masak horeca yang mungkin dapat menjadi masukan bagi anda.